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    Molho de tomate caseiro

    Fazer seu molho de tomate caseiro é o ponto de partida para várias receitas saudáveis. Afinal, não adianta nada preparar uma pizza com queijo branco e peito de peru light, por exemplo, e derramar meio litro de sódio com corante vermelho na massa. Pois é isso o que a maioria das marcas chama de molho de tomate, nada mais que escassos pedaços de tomate batidos com conservante pra durar 3 anos nas prateleiras. Aliás,  a dica é desconfiar de tudo que dura muito. Quanto maior o prazo de validade, mais sódio e conservantes fazem parte do produto. Claro que existem as exceções, mas é bom ficar de olho na tabela…