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Dicas e receitas de saladas e molhos para saladas vegans, vegetarianos ou simplesmente gostosos e saudáveis.

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    Molho pesto de manjericão para salada

    Esse é o melhor molho para salada que existe, sério! Levinho e diferente das outras receitas, não leva queijo nem suco de limão. Mas se você quiser experimentar com, tudo bem. A receita eu copiei do restaurante vegan Taste and See na Vila Olímpia, em São Paulo. Logo logo vai rolar um post sobre esse restaurante. ;) Vamos então para a receita do molho: Ingredientes (porção para 1 salada média) 30 gramas (1/2 xícara) de folhas de manjericão fresco 3 castanhas do Pará 2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto Modo de preparo Coloque as folhas do manjericão no liquidificador ou processador. Acrescente as castanhas e comece…